الوصفة المفضلة لميغان ماركل.. بسكويت صغير بمذاق لا يقاوم

11

«نبض الخليج»  

في بعض الأحيان ، تكون أبسط الوصفات هي الأكثر سحراً. وقد ثبت ذلك من قبل دوقة ساسكس ، ميغان ماركل ، عندما ظهرت في الحلقة السابعة من الموسم الثاني من سلسلة أفلامها الوثائقية “مع الحب ، ميغان” ، على “Netflix”.

بدلاً من اختيار طبق فاخر أو معقد ، كان من الأفضل توفير لمسة عفوية ودافئة في شكل بسكويت بصمة الإبهام. تعكس قطعة صغيرة من الحلوى ، ولكن مع الذكريات والذكريات الرائعة ، جانبها البسيط والإنساني ، بعيدًا عن الأضواء الرسمية.

اللمس الأمريكي على وصفة تقليدية:

هذا النوع من البسكويت مستوحى من الوصفة السويدية الكلاسيكية ، ولكن لديه لمسة أمريكية مميزة ؛ شكرا لميغان. يتميز بملمسه الهش وملءها اللذيذ بالمرب ، مما يجعله خيارًا مثاليًا لكل من الأطفال والبالغين. على الشاشة ، بدا العجين متوهجًا قليلاً ، لكن سر نجاح الوصفة يكمن في إضافة كمية صغيرة من الدقيق ، وتبريد العجين قبل الخبز ، مما يمنح البسكويت شكله المتماسك ، ومنع توسعه أثناء الطهي.

المكونات:

– 115 جرام من الزبدة غير المملحة ، وناعمة.

– 50 غراما من حبيبات السكر ، مع كمية إضافية من المتداول.

– 40 غراما من السكر المسحوق.

صفار البيض واحد.

– ملعقة صغيرة الفانيليا.

– قشر نصف الليمون المبشور.

185 غرام من الدقيق العادي.

– قرصة من الملح.

– 4 ملاعق كبيرة من مربى التوت ، أو أي مربى مفضل.

كيفية التحضير:

– سخني الفرن عند 180 درجة مئوية (160 للمروحة) ، أو الرقم 4 على الغاز ، ووضع ورقة الخبز على لوحين.

– في وعاء كبير ، اخفق الزبدة مع أنواع السكر (حبيبات ، مسحوق) حتى يصبح الخليط ناعمًا. يمكن استخدام مضرب كهربائي أو ملعقة خشبية.

يُضاف صفار البيض ، والفانيليا ، وقشر الليمون المبشور ، واخلطه جيدًا.

يُضاف الدقيق بقليل من الملح ، واخلطه حتى يتشكل العجين الثابت.

تشكيل العجينة في كرات صغيرة مع ملعقة صغيرة ، أو مغرفة للبسكويت ، ثم تجريدها في السكر.

باستخدام إصبعك ، اصنع فجوة صغيرة في منتصف كل كرة.

املأ الفجوة بنصف ملعقة صغيرة من المربى ، وترتيب القطع على اللوحة.

ضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، ثم اخبزها لمدة 8 إلى 12 دقيقة ؛ لاكتساب لون ذهبي فاتح.

اترك الأمر لتبريد تمامًا ، قبل التقديم.

نصيحة التقديم:

يمكن الاستمتاع بهذه القطع من البسكويت مع كوب من الشاي الدافئ أو القهوة الصباحية ، ويمكن أيضًا وضعها في صندوق أنيقة ، وتكون بمثابة هدية بسيطة وصفية للأطفال أو الأصدقاء .. إنها وصفة مثالية ، تجمع بين الأناقة والبساطة ، تمامًا مثل ميغان.

اللمس الجمالي على طاولة الضيافة:

لإضافة نظرة أكثر أناقة إلى Megan Biscuit ، يمكنك تنويع الحشوة بين مربى التوت والمشمش والفراولة ؛ لتشكيل لوحة ألوان جميلة على طبق التقديم. يمكن أيضًا رش القليل من السكر للمسحوق الناعم فوقه ، بعد أن يبرد ، لإضافة لمسة ناعمة ، تذكر حلويات المقاهي الأوروبية. وإذا كنت تحضيرها كهدية ، فاترك القطع في صناديق أنيقة مبطنة بورق شفاف أو ملون ، وتحول الوصفة البسيطة إلى هدية متطورة ، تحمل شخصية شخصية دافئة.

للمزيد: تابع موقع نبض الخليج ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر

مصدر المعلومات والصور : شبكة المعلومات الدولية