«نبض الخليج»
تشارك بلدية دبي في الدورة الـ31 لمعرض الخليج للأغذية “جلفود 2026”، أكبر معرض سنوي للأغذية والمشروبات في العالم، والذي يقام في مركز دبي التجاري العالمي خلال الفترة من 26 إلى 30 يناير. وتستعرض البلدية حزمة من أحدث خدماتها الرقمية المبتكرة ومبادراتها النوعية التي تهدف إلى تسهيل تجارة الأغذية في المنطقة وضمان أعلى معايير السلامة الغذائية في إمارة دبي.
وتؤكد مشاركة بلدية دبي في معرض جلفود حرصها على تعزيز استدامة وسلامة النظام الغذائي مع ضمان توفير سلاسل إمداد غذائية مرنة وخلق بيئة جاذبة للمستثمرين ورواد الأعمال لتطوير مشاريعهم. كما يعكس التزامها المستمر بتحسين كفاءة النظام الذي يبدأ من بلد الاستيراد مروراً بالتفتيش في الموانئ والفحص في المختبر ومن ثم الرقابة على الأغذية المتداولة في السوق المحلية لتوفير أفضل مستوى من جودة الحياة والصحة والسلامة.
وأطلقت بلدية دبي خلال المعرض مختبراً متخصصاً للكشف عن بقايا الحشرات في المنتجات الغذائية، في خطوة تعكس رؤيتها الاستشرافية لتطوير نظام مختبري متطور يعمل وفق أفضل الممارسات والمعايير العالمية في مجال سلامة الغذاء.
وعمل مختبر دبي المركزي خلال الفترة الأخيرة على تطوير مختبر متكامل مجهز بأحدث الأجهزة والتقنيات المخبرية، مدعم بأدوات مصممة خصيصاً لتمكين الكشف الدقيق والسريع عن بقايا الحشرات في المنتجات الغذائية، بما يضمن أعلى مستويات الدقة والموثوقية في النتائج.
ويمر المختبر حالياً بمرحلة التشغيل التجريبي، والتي من المتوقع أن تنتهي خلال الربع الأول من العام الجاري، ليتم بعدها استلام العينات وإجراء الفحوصات المخبرية رسمياً، الأمر الذي سيسهم في تعزيز منظومة سلامة الغذاء ورفع جاهزية دبي لمواكبة التطورات العالمية في هذا المجال.
وتأتي المبادرة في ظل التغيرات المناخية السريعة التي أثرت على توفر الموارد الطبيعية، وما رافقها من اتجاه عالمي نحو اعتماد مصادر بديلة ومستدامة، بما في ذلك استخدام أنواع محددة من الحشرات كمصدر بروتيني في المنتجات الغذائية، استنادا إلى التشريعات والمعايير الدولية المعتمدة خلال العام الماضي.
إلى ذلك، ضمت قائمة مبادرات وخدمات بلدية دبي في معرض الخليج للأغذية عدة مشاريع، منها: مشروع وحدة الاستكشاف المجهري الذي يوفر أحدث التقنيات المتقدمة في مجال الفحوصات المخبرية المستخدمة في مختبر دبي المركزي، وإعداد عينات لفحص الفيروسات باستخدام أذرع آلية متطورة. وفي السياق نفسه، ستشارك بلدية دبي مع جمهورها في معرض «راشد روبوت» الذي سيقدم خدمات تفاعلية وتعريفهم وإرشادهم إلى ابتكارات مختبر دبي المركزي.
وفي مجال سلامة الأغذية، تعرض بلدية دبي أحدث ابتكاراتها في مجال تطوير المنظومة الغذائية وتعزيز سلامتها وتحسين كفاءة الخدمات التي تقدمها في قطاع الأغذية، والتي تشمل: «النظارات الذكية» للتفتيش على الأغذية في الموانئ والمؤسسات الغذائية، والتي تساهم في تحويل عمليات التفتيش داخل الموانئ والمستودعات إلى تفتيش رقمي كامل وعن بعد، مما يرفع كفاءة العمل ويقلل الحاجة للتواجد الميداني للمفتشين، مع الحفاظ على دقة التفتيش والشفافية والالتزام بالمتطلبات التنظيمية.
بالإضافة إلى ذلك، سيتم عرض نظام “منتجي بلس” وهو نظام متكامل لتنظيم تداول المنتجات المستوردة والمصدرة تحت مظلة واحدة تجمع بين الغذاء والصحة والسلامة. ويتضمن النظام قاعدة بيانات ضخمة تحتوي على أكثر من 1.5 مليون منتج مسجل مما يساهم في تعزيز عمليات استيراد وتصدير المنتجات ومراقبتها ومتابعتها بكفاءة عالية.
يقوم النظام بعرض جميع الخدمات كرحلة متكاملة للعميل وليست كخدمات مستقلة، والتي تشمل ثلاث مراحل: التسجيل والاستيراد والتصدير. كما تم إنشاء خطة النظام وتصميمه بعد إجراء مقارنات معيارية مع أكثر من 12 جهة على المستوى الإقليمي والعالمي، حيث يتميز بمرونة عالية في التحسين المستمر بناء على ملاحظات وملاحظات المستخدمين.
كما تم تصميم مساعد افتراضي باسم «غالية» مدعم بتقنية الذكاء الاصطناعي التي طورتها البلدية، لتقديم الدعم الفوري والإجابات الدقيقة حول إرشادات سلامة الغذاء والتغذية المدرسية في دبي، وتلبية احتياجات الطلاب وأولياء الأمور وموردي الأغذية، لتسهيل الوصول إلى المعلومات بسرعة وكفاءة.
أكد المدير التنفيذي بالإنابة لمؤسسة البيئة والصحة والسلامة في بلدية دبي، الدكتور نسيم محمد رفيع، أن معرض الخليج للأغذية يعد منصة رائدة تجمع الباحثين والخبراء من رواد قطاع الأغذية والمشروبات لتبادل الخبرات وتقديم وتبني الأفكار المبتكرة، وبناء شراكات تساهم في تطوير هذا القطاع على المستوى الإقليمي والعالمي.
وقال الدكتور نسيم: “تقود بلدية دبي مستقبل سلامة الغذاء في دبي من خلال تعزيز الابتكار والتحول الرقمي في نظام وقطاع الأغذية لتكون أكثر تقدماً واستدامة. وتعتبر التكنولوجيا المتقدمة والتقنيات الذكية عاملاً رئيسياً في تعزيز دقة التفتيش والشفافية وسرعة الاستجابة وتوفير نظام غذائي مستدام، وتقديم خدمات رقمية مبتكرة ومبادرات نوعية تهدف إلى تسهيل تجارة الأغذية في المنطقة وضمان أعلى معايير سلامة الأغذية في إمارة دبي. هدفنا هو أن يكون نظام سلامة الغذاء متكاملاً ومتكاملاً”. مستدامة، وتوفير سلاسل إمداد غذائية مرنة ومستويات آمنة وصحية من خلال سلسلة من الرحلات التي تهدف إلى تعزيز نوعية الحياة والصحة والسلامة الغذائية.
للمزيد: تابع موقع نبض الخليج ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر
مصدر المعلومات والصور : شبكة المعلومات الدولية