صور| “التوت الأحمر” يزين أسواق الأحساء.. و”الحامض حلو” يجذب أهالي الخليج

تشهد أسواق محافظة آل آلسا هذه الأيام وفرة كبيرة وملاحظة في نتاج التوت من جميع الأنواع ، وخاصة نوع “التوت الفراولة” ، والتي تتميز بطعمها “الحلو ، الحلو” ، والتي تشتهر بزراعتها لمزارع آل آهسا الخصبة.
يأتي هذا الإنتاج الوفير وسط طلب كبير من العائلات والمقيمين ، بالإضافة إلى الزوار من بلدان الخليج ، وخاصة من ولاية قطر وولاية الكويت ، حيث تتراوح أسعار الصندوق الصغير حاليًا بين ثمانية وعشرة رايال فقط.

حب الزراعة في تراث الوسم

في هذا السياق ، أوضح أحمد بورشيد ، من محبي الزراعة ، أن حب الزراعة متجذر في التراث الأساسي للأحسا ، الموروث من الآباء والأجداد.
وأشار إلى أنه نشأ في قرية تحيط بها المزارع التي تنتج جميع أنواع الفواكه والخضروات التي تميز أرض العصر.
وأضاف أن منتج التوت قد نمت في مزارع آل آلسا منذ العصور القديمة ، وشهد تطوراً عظيماً مع دخول “التوت الفراولة” ، والتي تعود في الأصل إلى مصر ، حيث أثبتت أرض العصر قدرتها على النجاح الكبير.

أنواع مختلفة من التوت

صرح بورشيد أن أنواع التوت التي تزرع في آل آهسا متنوعة ، بما في ذلك “التوت الباكستاني الأبيض” و “التوت الفراولة” و “التوت الكشميري” ، بالإضافة إلى “التوت الهاوي” المحلي.
وأشار إلى أن “التوت الفراولة” تتميز بطعمها ، الذي يجمع بين الحلاوة والحموضة ، مما يجعل من المرغوب فيه للبالغين أن يميلوا إلى تذوق “التواريخ” ، والشباب لديهم ميل إلى الحموضة. يتميز هذا النوع أيضًا بحجم ثماره وشدة إنتاجه ، مما يجعله جدوى اقتصادية جيدة للمزارعين.
وقال بورشه إن موسم إنتاج التوت يمتد لمدة شهرين ، وبدأ المحصول من منتصف رمضان الأخير “حوالي منتصف عام 2025” ولا يزال مستمراً حتى الآن.
وأشار إلى أن الأسعار جيدة في بداية الإنتاج ، لكنها تنخفض مع زيادة الاستحقاق وسرعة الإنتاج ، وأحيانًا تصل إلى خمسة رايال فقط للصندوق.

استخدم التوت في الصناعات التحويلية

وأكد أن شجرة التوت هي واحدة من أسهل الأشجار في الزراعة ، حيث يمكن زراعتها عن طريق قطع فرع صغير ثم زرعت ، مع الحاجة إلى العناية بها وحمايتها من الآفات مثل العناكب والفحم ، ورشها على ذبابة الفاكهة عندما تكون الفواكه صغيرة وأبيض ، ثم تتوقف بشكل دائم بعد ذلك.
دعا بورشيد إلى الاستفادة من منتج التوت في الصناعات التحويلية ، مع الإشارة إلى أهمية دور الأسر المنتجة في هذا المجال ، بحيث يتم تحويلها إلى مربى وعصائر ، وخاصة من قبل المتخصصين في صناعة العصير.
وأكد أن هذه التوت تجد طلبًا كبيرًا ، حيث يتم تصدير الإنتاج إلى دول الخليج مثل الكويت وقطر ، بالإضافة إلى الطلب الكبير من المواطنين داخل المملكة.

إقبال مستمر لشراء التوت

من جانبه ، المزارع الذي يهتم بإنتاج التوت ، أكد البروفيسور عبد المحسن ، الذي يعمل في سوق المزارعين في الممررة ، أنه يوفر التوت البلدي على أساس يومي ، وخاصة النوع الذي يتميز بحبها الفاخر.
وأشار إلى أن هناك طلبًا كبيرًا وطلبًا كبيرًا على التوت والكميات الوفيرة ، مؤكدًا أن مزارع العسا متميزة في زراعتها ، وأن أسعارها تتراوح بين ثمانية وعشرة من الرياضات.
في المقابل ، أعرب عبد العزيزود روجه ، خلال زيارته إلى إحدى المزارع ، عن إعجابه بالتمييز الذي رآه في المنتجات ، وخاصة التوت ، الذي وصفه وحجمه الكبير ، من متعة ذوقه بأنه “غير طبيعي”.
وأشار إلى أن رغبة الناس في التوت قد زادت كثيرًا من السابق ، معربًا عن أمله في أن يتم تنظيم التوت الخاص في آحسا ، بسبب الوفرة العظيمة لمزارع المنطقة.