جدل الإفطار الأزلي.. الحليب أولا أم الكورن فليكس؟

على مدار الساعة – أثارت مناقشة بسيطة ولكنها منقسمة للغاية على الإنترنت موجة من الجدل حول كيفية تناول وجبة الإفطار: هل يجب أن تضع الذرة المرنة أولاً أم الحليب؟

اندلعت النقاش مؤخرًا بعد العداء الأولمبي السابق ، هاري إيكنز-أاريتي ، الذي أدى إلى برنامج “نيترو” في البريطانيين “المصارعون” ، ونشر مقطع فيديو على تيك توك يعرض الحليب أولاً في حاوية فارغة ثم تسخنه في الميكروويف قبل إضافة ذرة الذرة. كتب: “بالطبع أضع الحليب أولاً”.

كانت ردود الفعل سريعة ، حيث تم تقسيم الآراء بين أولئك الذين يرون أن سكب الحليب يضمن أولاً نسبة مثالية بين الحليب والحبوب ، وبين أولئك الذين يعتبرون هذه الطريقة “جريمة طعام” تفسد طعم الإفطار ويجعلها رطبة وغير سعيدة.

وقال البروفيسور باري سميث ، مدير مركز الدراسة التسلسلية بجامعة لندن ، إن العلم ، بدوره يدخل في الجدل ، إن توقيت خلط الحليب والحبوب هو العامل الأكثر أهمية. وأشار إلى أن صب الحليب أولاً قد يجعل الحبوب أقل عرضة لتصبح ناعمة بسرعة ، ولكن في المقابل لا يغطيها بالحليب بنفس الجودة. وأضاف أن الأمر يعتمد على نوع الحبوب ، حيث أن الحبوب السكرية تذوب بسرعة ، في حين أن الأنواع الكثيفة مثل الجرانولا تحتاج إلى وقت أطول لتليينها.

قال البروفيسور إن تفضيلات الناس في الملمس تلعب دورًا كبيرًا في قبول الطعام ، مشيرًا إلى أن البعض يفضل البيض المخفوق لينة ، والبعض الآخر يفضل أن يكونوا صلبًا ، وينطبق الشيء نفسه على الحبوب. وأوضح أن إحساسنا بالنكهة يتغير مع تغيير نسيج الطعام أثناء المضغ ، كما هو الحال مع الشوكولاتة التي تتحول من قطعة صلبة إلى سائل ناعم غني بالنكهة.

أما بالنسبة للبروفيسور تشارلز سبينينز ، أستاذ علم النفس التجريبي في جامعة أكسفورد ، فقد انتقد أولاً فكرة صب الحليب ، قائلاً إن صب الحليب على الحبوب يخلق صوت “الجريمة” المميز ، وعنصر التسويق التسويقي ، واعتبر أن الأغلبية تفضل الحفاظ على الحبوب المقرمشة لأطول فترة ممكنة.

تم تقسيم شركات الحبوب نفسها في مواقعها ، حيث قالت شركة Kilojz ، التي تأسست في عام 1906 ، إن الطريقة الأكثر شيوعًا هي وضع الحبوب أولاً ، لكنها اعترفت بأن عشاق المقرمش قد يفضلون الحليب أولاً. أما بالنسبة إلى Nestle ، حيث ينتج عن الحبوب “Sherius” و “Nesquik” ، فقد اعتمد موقعًا أكثر حيادية ، مؤكدًا أنه “لا توجد قاعدة” ، وأن كل من يريد التوازن المثالي بين الحليب والحبوب يجب أن يصب الحليب أولاً ويضيف الحبوب تدريجياً.

تحتاج الجرانولا إلى “نقع جيد” في الحليب ، وفقًا للأستاذ باري سميث

على منصة TEK TOK ، أظهرت مقاطع فيديو أخرى تقسيمًا بين المستخدمين. أعرب أحدهم عن قناعته بأنه يجب رفع الحليب أولاً لتحديد كمية الحبوب بدقة. بينما أظهر مقطع فيديو آخر فتاة تشرح رفيقها المشوش أن وضع الحليب أولاً يمنع البثور من أن تصبح ناعمة بسرعة.

حتى علامة الحليب الأسترالية “Riverina Fresh” دخلت الخط ، قائلة في مقطع فيديو: “رأي غير مريح: الإفطار أفضل 100 مرة عندما يتم سكب الحليب أولاً” ، موضحًا ذلك عن طريق الحفاظ على أزمة الحبوب.

يبدو أن الجدل لن يتم تحديده ، حيث يعتقد الخبراء أن الأمر في النهاية مرتبط بالعادات والطقوس الشخصية التي تمنح الطعام غابة مميزة ، حتى لو كان هذا يسبب انقسامًا حادًا على طاولة الإفطار .. والآن .. هل أنت من فريق الحليب أولاً أو الحبوب أولاً؟ (أخبار العين)