«نبض الخليج»
دبي ، الإمارات العربية المتحدة (CNN) – تعتبر شواية اللحوم على السيخ أو العصا واحدة من أقدم تقنيات الطهي التي استخدمها البشر ، وفقًا لمؤرخ الطعام كين ألبيا ، أستاذ التاريخ في جامعة المحيط الهادئ.
تظهر أعياد اللحوم المشوية على السيخ في Homeritin “Ilia” و “Odyssey” ، وفقًا لسوزان شيرات ، أستاذة علم الآثار في شرق البحر المتوسط بجامعة شيفيلد ، في مجلة “Hesperia”.
وأضاف شيرات أن السيخ عديد ، الذي ربما تم استخدامه في حفلات الشواء ، بدأ يظهر في منطقة إيجه منذ القرن العاشر قبل …
للمزيد: تابع موقع نبض الخليج ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر
مصدر المعلومات والصور : شبكة المعلومات الدولية