«نبض الخليج»
رقائق الذرة بطعمها المقرمش وحلاوتها العالية، تجذب الأطفال قبل الكبار، بفضل التسويق الذكي الذي يربطها بالمرح والألوان والشخصيات الكرتونية. وبمرور الوقت، تتحول هذه الوجبة السريعة إلى عادة غذائية يومية يصعب التخلي عنها، رغم ما تحمله من أضرار محتملة.
توضح أخصائية التغذية الهندية كافيتا ديفجان، أن رقائق الذرة منخفضة القيمة الغذائية وتحتوي على مستويات عالية من السكر والكربوهيدرات البسيطة، مما يجعلها غير مرضية لفترة طويلة، ويدفع الطفل إلى تناول المزيد من الأطعمة خلال اليوم. كما يؤدي الاستهلاك المفرط إلى “إدمان السكر” وصعوبة قبول الأطعمة الطبيعية الأقل حلاوة.
وتحذر مؤسسة القلب البريطانية من أن رقائق الذرة، حتى المصنوعة من الحبوب الكاملة، لا تشكل وجبة فطور صحية كاملة إذا تم تناولها بمفردها، مشددة على ضرورة دمجها مع مصادر الألياف أو الفاكهة الطازجة.
أما الأنواع المنكهة بالشوكولاتة أو العسل أو الفواكه الصناعية فهي الأخطر على الإطلاق، حيث تحتوي على ضعف كمية السكر مقارنة بالأنواع التقليدية، بالإضافة إلى الألوان والنكهات الصناعية والدهون المهدرجة التي تزيد من خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب.
وأظهرت دراسة في المجلة الدولية للتغذية السلوكية والنشاط البدني أن الاستهلاك المستمر للأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية مثل رقائق الذرة يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسمنة وصعوبة التحكم في الوزن، بينما أشار المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان إلى أن الاستهلاك المفرط للأطعمة المصنعة قد يؤدي على المدى الطويل إلى ارتفاع خطر الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم.
الحل لا يكمن في حرمان الأطفال من طعامهم المفضل، بل في تعديل العادات الغذائية من خلال تقديم بدائل أكثر توازناً مثل:
– دقيق الشوفان مع الحليب والفواكه،
– زبادي بالعسل والمكسرات
– خبز الحبوب الكاملة مع البيض أو الجبن.
– أو حتى رقائق البطاطس المخبوزة في المنزل بدون سكر مضاف.
الإفطار ليس مجرد بداية اليوم، بل هو حجر الزاوية في صحة الطفل ونموه. لذلك، ربما حان الوقت لإعادة التفكير في الوجبة التي تبدأ بها الأسرة صباح كل يوم.
للمزيد: تابع موقع نبض الخليج ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر
مصدر المعلومات والصور : شبكة المعلومات الدولية