«فيكس» الإماراتية ألهمت «الحراك في عالم الشوكولاتة» وتشعر بقلق من استغلال علامتها التجارية

أدى الارتفاع الكبير في أسعار “شوكولاتة دبي” إلى أزمة عالمية في توفير سلعة الفستق ، وبالتالي تفاقم النقص العالمي في هذا النوع من المكسرات ، وارتفاع أسعارها ، وفقًا لـ “Financial Times”.

حققت ألواح شوكولاتة دبي ، وهي مزيج من الفستق ، المعجنات المبشورة وشوكولاتة الحليب ، نجاحًا أوليًا بعد إطلاقها في عام 2021 من قبل شركة الإماراتية الناشئة “Fix” حتى حقق مقطع فيديو على “Tik Talk” الشهرة الدولية لهذه الشوكولاتة. فاز المقطع ، الذي نُشر في ديسمبر 2023 ، بأكثر من 120 مليون مشاهدة ، ورفع شغفًا عالميًا لشوكولاتة الفستق ، أدى بدوره إلى ظهور العديد من المنتجات المزيفة.

وقال التاجر في شركة المكسرات ، CG Haking ، “بسبب هذا الشغف ، ارتفعت أسعار حبوب الفستق من 7.65 دولار لكل رطل إلى حوالي 10.30 دولارًا لكل رطل حاليًا” ، مشيرًا إلى أن “سوق الفستاشيو ليس حاليًا”.

هذه الشوكولاتة ليست رخيصة ، حيث يتم بيع الشوكولاتة “Lindand” السويسرية في دبي بسعر 10 جنيهات (حوالي 49 درهمًا) مقابل وزن 145 جرامًا ، أي أكثر من ضعف سعر لوحاتها الأخرى ، لكن المستهلكين متحمسون للغاية لدرجة أن بعض المتاجر قد تم تحديدها ، وفقًا للتقارير ، فإن عدد لوحات الشوكولاتة التي يمكن لكل عميل شراءها “، بينما تم إطلاق” Lindand “. الفستق.

في المقابل ، تقلصت مخزون الفستق بالفعل بعد حصاد مخيب للآمال العام الماضي في الولايات المتحدة ، وهو التصدير الرئيسي للفستق.

وقال هينك إن المحصول الأمريكي كان أعلى جودة من المعتاد ، والذي قلل من كمية الفستق الفستق الخالية من الفستق الرخيصة ، والتي عادة ما تباع كمكونات الشوكولاتة وغيرها من الأطعمة.

وأضاف: “لم يكن العرض كافيًا ، لذلك عندما يأتي صانعو الشوكولاتة في دبي ويشترون جميع الكميات التي تصل إليهم ، فإن هذا يترك بقية العالم يعاني من نقص”.

وفقًا للمكتب الجمركي الإيراني ، قامت إيران بتصدير ، ثاني أكبر منتج للفستق في العالم ، والفستق في الإمارات العربية المتحدة بنسبة 40 ٪ في الأشهر الستة حتى مارس 2025 مقارنةً بتصديرها خلال الأشهر الـ 12 السابقة. وفقًا لعضو مجلس إدارة جمعية الفستق الإيرانية ، بالنسبة إلى Heroz Agha ، فإن النقص في الفستق يمثل تراجعًا حادًا عن الوضع في عام 2023 ، عندما تجاوز العرض العالمي للفستق في الطلب ، مما أدى إلى انخفاض الأسعار.

“نتيجة لهذا الفائض ، أصبحت مجموعة متنوعة من المنتجات الثانوية متاحة ، مثل زبدة الفستق وزيت الفستق ومعجونها ، والتي يمكن استخدامها في مجموعة واسعة من الأطعمة المصنوعة من الفستق.”

وتابع: “في نفس الوقت تقريبًا تم إطلاق (شوكولاتة دبي) ، وقد انتشر تدريجياً على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم.”

في كاليفورنيا ، بدأ بعض المزارعين في التحول من زراعة اللوز إلى الفستق في السنوات الأخيرة ، ويرجع ذلك أساسًا إلى انخفاض أسعار اللوز ، لكن هذه الأشجار لن تبدأ الإنتاج حتى موسم الحصاد التالي في سبتمبر المقبل. وفي الوقت نفسه ، يقول مصنعو الشوكولاتة إنهم لا يستطيعون إنتاج ما يكفي من لوحات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة.

وفقًا لتقرير الصحيفة ، كان عشاق الشوكولاتة يعانون بالفعل من أزمة إمدادات الكاكاو ، مما أدى إلى ارتفاع الأسعار ثلاث مرات تقريبًا في عام 2024 بسبب الطقس ، والأمراض التي تضر المحاصيل الزراعية. بدأ المنتجون في بيع لوحات أصغر مع وصفات جديدة تقلل من استخدام الكاكاو.

في المقابل ، قال “Fix” أنه “على الرغم من أنها ألهمت (الحركة في عالم الشوكولاتة) ، فمن القلق من أن الآخرين قد يستفيدون من علامتها التجارية لتضليل العملاء” ، لأن الشركة لا تبيع لوحاتها خارج الإمارات العربية المتحدة ، وتقدمها للبيع لمدة ساعتين فقط يوميًا.

من جانبه ، قال الرئيس التنفيذي للشركة السويسرية “لاديرا” لصناعة الشوكولاتة ، يوهانس لادراخ: “لقد أطلقنا شوكولاتة دبي قبل بضعة أشهر … يستمر الطلب على ذلك ويشهد طلبًا كبيرًا”.