احذر تناولها.. بذور هذه الفاكهة قد تكون سامة

على مدار الساعة – على الرغم من الفوائد الصحية المعروفة للفواكه ، والتي تعد مصدرًا غنيًا للفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة ، فإن بعض أنواع البذور قد تشكل خطرًا على الصحة ؛ لأنها تحتوي على مركبات كيميائية ، فقد تكون سامة إذا تم تناولها بكميات كبيرة.

في حين أن بعض البذور مثل الكتان والشيا واليقطين تعتبر مغذية وآمنة ، فقد تحتوي بعض بذور الفواكه على مركبات تنتج السيانيد ؛ سامة عالية.

بذور التفاح … خطر متأصل في قلب الفاكهة

يحذر الخبراء من تناول بذور التفاح لأنه يحتوي على مادة تعرف باسم “أميغدالين” ، والتي تتحول داخل الجسم إلى سيانيد الهيدروجين.

على الرغم من أن تناول بعض البذور عن طريق الخطأ لا يشكل تهديدًا ، إلا أن استهلاك كميات كبيرة منها ، خاصةً إذا تم مطحونها أو مضغها ، قد يكون خطرًا حقيقيًا على الصحة.

ثمار مع نواة الحجر .. المشمش والخوخ والكرز

نوى الفاكهة مثل المشمش والخوخ والكرز والبرقوق هي نفس المركب الخطير ، حيث أن الحبوب الداخلية تحتوي أيضًا على أميغدالين.

وفقًا لموقع “Times of India” ، أوصت هيئة سلامة الأغذية الأوروبية بعدم تناول أكثر من ثلاثة بذور مشمش صغيرة للبالغين في وقت واحد ، لتجنب الآثار السامة المحتملة.

البذور الشحمية … الفاكهة الآسيوية التي تخفي خطرًا

على الرغم من ذوقها الحلو والفوائد الغنية بالألياف ومضادات الأكسدة ، تحتوي بذور الليتشي على مركب يُعرف باسم “هيبوجليانين” ، مما قد يسبب انخفاضًا خطيرًا في مستويات السكر في الدم.

في حالات نادرة ، تمت مراقبة إصابات خطيرة عند الأطفال نتيجة لتناول كميات كبيرة من الفواكه أو البذور غير الناضجة ، مما أدى إلى الغثيان والتشنجات وحتى الغيبوبة.

في النهاية ، ينصح خبراء التغذية بعدم استهلاك البذور أو النوى التي لم يتم تناولها ، والحاجة إلى توخي الحذر ، خاصةً عند إعطائهم للأطفال ، والحد من البذور المعروفة بسلامتها وتغذيةها.