«نبض الخليج»
واصلت أسعار البن العالمية ارتفاعها إلى مستويات قياسية جديدة، متجاهلة الانخفاض الحاد الذي شهدته قهوةوذلك في ظل استمرار الاضطرابات في سلاسل التوريد وتأخر تأثير انخفاض الأسعار الفورية على المستهلك النهائي. وكشفت بيانات من مكتب الولايات المتحدة لإحصاءات العمل أن المتوسط أسعار القهوة بالنسبة للمستهلكين في الولايات المتحدة، وصل إلى 9459 دولارًا للرطل في فبراير، بارتفاع بنسبة 31٪ على أساس سنوي، مما يجعله أحد أكبر المساهمين في تضخم أسعار المواد الغذائية خلال الشهر الماضي. لقد كان أسعار القهوة العالمية بدأت رحلة تصاعدية حادة في عام 2024 بسبب الظروف الجوية المعاكسة التي تؤثر على المحاصيل في كبار المنتجين مثل البرازيل وفيتنام. ورغم تراجع العقود الآجلة بنحو 17% منذ بداية العام الجاري بسبب تحسن العرض، إلا أن تأثير هذا التراجع لم يصل إلى الأسواق بعد. ويشير خبراء الصناعة إلى أن هناك فجوة زمنية كبيرة بين تحركات أسواق العقود الآجلة ووصول الحبوب إلى المستودعات. وتستغرق شحنات البن ما بين 4 إلى 6 أشهر للوصول إلى وجهاتها، تتبعها فترة مماثلة لاستهلاك المخزون، ما يعني أن أي انخفاض في الأسعار الفورية لن ينعكس على المستهلك قبل بداية عام 2027. وعلى جانب العرض، كشفت مجموعة المصدرين البرازيلية (سيكافي) أن شحنات البن غير المحمص تراجعت بنسبة 27% خلال شهر فبراير مقارنة بالعام السابق، مع ميل المنتجين إلى الحفاظ على مخزونهم تحسبا لارتفاع أكبر في الأسعار، خاصة في ظل تراجع قيمة الريال البرازيلي. وأظهرت البيانات فيما يتعلق بسلوك المستهلك "نخب" بالنسبة لمقدمي خدمات الدفع في المطاعم، استقرت أسعار المشروبات الرئيسية، حيث بلغ متوسط القهوة العادية 3.65 دولارًا والقهوة الباردة 5.58 دولارًا في فبراير، بزيادة 4٪ عن العام السابق. ورغم تراجع مبيعات هذه المشروبات في الربع الأخير من عام 2025، إلا أنه لا يزال هناك طلب قوي على المشروبات التي تحتوي على مادة الإسبريسو والتي يصعب تحضيرها في المنزل.
للمزيد: تابع موقع نبض الخليج ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر
مصدر المعلومات والصور : شبكة المعلومات الدولية