«نبض الخليج»
حذرت وزارة الصحة ووقاية المجتمع من مخاطر الذبح العشوائي والتعامل غير الآمن مع الأضاحي خلال عيد الأضحى، وحددت 12 إجراء وقائيا وصحيا هاما يجب الالتزام بها قبل وأثناء وبعد الذبح لتجنب الإصابة ونقل الأمراض وحفاظا على سلامة أفراد المجتمع..
ودعت في دليل عبر منصاتها الرقمية الجمهور إلى شراء الأضاحي من الأماكن المعتمدة والرسمية للتأكد من سلامتها وخلوها من الأمراض، واختيار المسالخ المرخصة والمجهزة للذبح وتجنب الذبح العشوائي في المنازل أو المزارع لتقليل مخاطر انتقال الأمراض..
إجراءات ما قبل الذبح
- التأكد من شراء الأضحية من الأماكن المعتمدة والرسمية للتأكد من سلامتها وخلوها من الأمراض.
- اختيار المسالخ المرخصة والمجهزة للذبح والتي تتوافق مع معايير السلامة، بما يضمن تقليل خطر انتقال الأمراض.
- تجنب الذبح العشوائي في المنازل أو المزارع لأنه يجعل اللحوم عرضة للتلوث وتكاثر الجراثيم.
أثناء الذبح
عند زيارة أسواق الماشية والتعامل مع الحيوانات أو أثناء الذبح:
- ارتداء معدات الحماية بما في ذلك القفازات والقناع والنظارات الواقية.
- – التقليل من الاتصال المباشر مع الحيوانات قدر الإمكان.
- ألا يكون هناك جروح في اليدين أو الجسم قبل لمس الأضحية.
بعد الذبح
- استخدم ألواح تقطيع منفصلة للحوم النيئة لتجنب التلوث وانتقال الجراثيم.
- ارتداء القفازات عند التعامل مع اللحوم وتقطيعها.
- تأكد من تنظيف جميع الأدوات والأسطح المستخدمة بالماء الساخن والصابون بعد الانتهاء من تقطيع اللحوم وتحضيرها.
- التخلص من أي نفايات بشكل صحي في أكياس محكمة الغلق وإلقائها في حاوية النفايات.
- اغسل يديك جيدًا بالماء والصابون بعد الانتهاء.
- الحرص على طهي اللحوم جيداً قبل تناولها لقتل الجراثيم والبكتيريا الضارة.
ونبهت الوزارة إلى ضرورة مراجعة أقرب مركز صحي فور ظهور أي أعراض خلال أسبوعين من التعامل مع الحيوانات أو لحومها، مثل ارتفاع درجة الحرارة أو النزيف غير المعتاد أو التعب أو آلام العضلات أو الغثيان والإسهال، وإبلاغ الطبيب.
للمزيد: تابع موقع نبض الخليج ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر
مصدر المعلومات والصور : شبكة المعلومات الدولية