لتحقيق أقصى فائدة.. ما هو أفضل وقت لتناول الفواكه والخضروات؟

كشفت الطبيبة يوليا سلاستين، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، أن الجسم يمتص العناصر الغذائية من الفواكه والخضروات بشكل أفضل في النصف الأول من النهار، مشيرة إلى أن تناولها في الصباح يساعد على تعزيز الاستفادة من مكوناتها المفيدة.

وقالت سلاستين في تصريحات نقلتها وكالة الأنباء الروسية “نوفوستي”: “من الأفضل تناول الفواكه والخضروات في فترة الصباح، لأن الجسم في هذا الوقت يكون أكثر قدرة على امتصاص العناصر الغذائية التي تحتويها”.

ورغم التوصية بتناول هذه الأغذية صباحاً بشكل منتظم، أكدت الطبيبة أهمية إدراجها أيضاً في وجبتي الغداء والعشاء، شرط غسلها جيداً وتخزينها بطريقة صحيحة.

تناول الفواكه والخضروات.. تحذيرات هامة 

نبّهت الطبيبة يوليا سلاستين إلى ضرورة تجنّب تعرّض الفواكه والخضروات لأشعة الشمس المباشرة، وعدم الاحتفاظ بها في الثلاجة لأكثر من 24 ساعة.

كما حذّرت من الإفراط في تناول الفواكه، موضحة أنها تحتوي على الغلوكوز، الذي قد يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم، في المقابل، أشادت بالخضروات التي تُعد مصدراً غنياً بالألياف وتحتوي على نسبة منخفضة من السكر.

واختتمت الطبيبة توصياتها بالقول: “للحفاظ على توازن غذائي صحي، يُفضّل الالتزام بقاعدة ثلاث حصص من الخضروات مقابل حصتين فقط من الفاكهة يومياً”.

شارك هذا المقال